KOLACJA SYLWESTROWA
menu degustacyjne do wyboru
menu 1
Kolacja degustacyjna
I Mus z Foires grass, chałka, leśne owoce, pistacje, szczaw
II Tatar wołowy, piklowane kurki, puder z palonego masła, żółtko confi, majonez lubczykowy
III Zupa z leśnych kurek ,wiejska śmietana, szałwia
IV Stek z młodej wołowiny, warzywa w tempurze, polenta, sos demi-glace z koniakiem
V Granita prosecco, gin, rozmaryn
VI Ostryga ,sos chimichurri, lampka cydru
menu 2
I krewetki w tempurze, sos aioli, warzywa stir fry
II Łosoś gravlax,grzanka, piana z jabłek, olej koperkowy
III Zupa z leśnych kurek, wiejska smietana, szałwia
IV Szafranowe risotto, Konfitowany sandacz,młode warzywa w sosie beurre blanc
V Granita prosecco, gin,rozmaryn
VI Ostryga, sos chimichurri, lampka cydru
ŚNIADANIA
Nasze śniadania są serwowane w formie bufetu w hotelowej restauracji Pestka Restobar od 7:00 do 10:30
Wypiekane na miejscu pieczywo, ręcznie robione pasty i przetwory oraz regionalne produkty od lokalnych dostawców, to tylko część naszej propozycji stołu szwedzkiego. Dbając o świeżość i jakość naszych dań, potrawy "na ciepło" jak np. jajecznica czy kiełbaski, nasi kucharze przygotowują na bieżąco.
LUNCHE DNIA
Dla odwiedzających naszą restaurację w porze obiadowej przygotowaliśmy ofertę lunchy. Dwa dania (starter + danie główne + napój) w atrakcyjnej cenie 24,90 PLN. oraz deser do lunchu za 5 PLN.
Codziennie inne menu, które dostępne jest od godz. 12:00 do 16:00.
